Variationen von der Berg-Gemse, Sachertorte oder klassischer Zwiebelrostbraten: Das waren die Rezeptvorschläge von Burgtheater-Regisseur Martin Kušej für eine gemeinsame Koch-Interviewstunde in seiner Heimatstadt Hamburg. Doch das tt-Blog-Team unternahm stattdessen mit dem Österreicher einen kulinarischen Geburtstagsspaziergang durch die Feinkostabteilung des KaDeWe. Auf der Suche nach der ultimativen Frische schmecken wir schließlich das Salz des Atlantiks auf unseren Zungen. Eine Diaschau.